Slow coffee – eller frokostbombe ?

Saktekultur er kanskje den viktigste luksusen akkurat nå. Luksus er å ha tid til å vente. Vente på at den klassiske Chemex kaffebryggeren skal dryppe seg ferdig. Den er funksjonell, enkel og estetisk vakker. Men det tar litt tid. I mellomtiden nyter vi litt Panforte – en skikkelig Italiensk bombe av nøtter, honning, tørket frukt og sukker.

Foto © Bjørn Johan Stenersen

Slow coffee, or a bomb of a breakfast.
Being able to do things slowly is becoming ever more popular Having the time to wait is a luxury. We `re waiting for our Chemex coffeemaker to finish brewing. This is a functional, simple and aesthetically pleasing coffeemaker. Although it does take it`s time about it. In the meantime we`ll be enjoying some Panforte, a real italian sugarbomb made of nuts, honey and dried fruits.